Une révolution des saveurs

salle à manger extérieure sur un patio lumineux
Comme les vacances, il porte son nom; Diez y Seis est un restaurant à thème latin qui délivre une touche des classiques, rendant hommage à la contribution culinaire du Mexique. Un voyage à Diez y Seis suscite un motif de célébration. C'est un endroit amusant, décontracté et accueillant, où les amis et la famille se réunissent pour savourer et déguster le délicieux menu de l'oeuvre d'art du chef Icardi.

 

 
Extérieur de Diez y Seis

Brunch à Diez y Seis

Rejoignez-nous le dimanche pour un brunch et découvrez la révolution des saveurs à la mexicaine avec des omelettes faites sur commande, une barre crue, une délicieuse sélection de viandes fraîchement coupées et des mimosas sans fond

 

Tacos Diez y Seis

Événements et restauration

Un voyage à Diez y Seis suscite un motif de célébration. C'est un endroit amusant, décontracté et accueillant, où les amis et la famille se réunissent pour savourer et déguster le délicieux menu de l'oeuvre d'art du chef Icardi.

Pour les connaisseurs à la recherche de l'expérience Diez y Seis ultime, le chef Icardi propose le menu de dégustation de quatre plats qui vous guide à travers le paysage culinaire et les saveurs de ses inspirations les plus acclamées.

tiez cubain diez y seis

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Avec nous

Le Chef Jose Icardi de Diez y seis

Le Chef

Originaire de Buenos Aires, en Argentine, le chef Icardi a appris la technique traditionnelle du barbecue argentin «El Asado», travaillant dans le restaurant de ses parents. Après avoir obtenu son diplôme en cuisine internationale de l'IAG, il a déménagé en Espagne pour cuisiner à Parrilla Don Muno à Saint-Sébastien. En 2001, il a été recruté pour travailler à l'hôtel Loews Miami Beach sous la direction du chef cuisinier de France, le chef Marc Elher, où il a récolté 4 diamants la première année. Il a ensuite travaillé avec les chefs primés au James Beard Susanna Foo et Makoto Okuwa, au restaurant Buddakan de Stephen Starr à Atlantic City, au Steak 954 au W Fort Lauderdale, et en tant que chef exécutif au restaurant Katsuya de sbe's par Starck au SLS Hotel South Beach . En 2015, Icardi a élargi son rôle culinaire avec sbe en tant que chef exécutif du restaurant au Raleigh. En 2017, il a créé Leynia sur l'emblématique Delano South Beach, où il est chef exécutif, proposant une cuisine fusion argentine imaginative. En 2018, Icardi a lancé Diez y Seis. 

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