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assiette de sashimi
Portrait peint d'un singe

Nos extraordinaires partenaires chefs nous guident sur une piste de délices gastronomiques,

nous accompagnant dans des aventures sensorielles sauvages, mélangeant des spécialités traditionnelles à des concepts avant-gardistes, offrant ainsi des moments culinaires magiques. Ce sont des ingrédients essentiels de notre expérience.

SLS Brickell & LUX Brickell

Miami, FL

Fi'lia SLS Brickell

Ingrédients frais du four à bois et grill, pizzas et pâtes faites à la main. Le restaurant célèbre l'essence d'une approche fraîche et pure de la nourriture et des boissons servies dans un cadre sans prétention.

Miami, FL

SAAM au SLS Brickell

L'espace conçu par Philippe Starck offre la sensibilité de son salon avec la sensation classique d'un salon haut de gamme.

SLS South Beach

Miami, FL

The Bazaar South Beach

Au cœur du quartier Art déco de South Beach, la carte de The Bazaar est un mariage de l'héritage espagnol et de l'ingéniosité toute personnelle d'Andrés avec des influences de la tradition culinaire latine locale.

Miami, FL

Katsuya South Beach

Katsuya South Beach fusionne avec élégance la fraîcheur de la cuisine japonaise classique du chef de sushi Katsuya Uechi et l'atmosphère vibrante de South Beach.

Miami, FL

Hyde Beach Miami

Déjà un incontournable à Los Angeles et à Las Vegas, le premier site de Hyde à Miami affiche le style et l'énergie qui font sa renommée toute la journée et toute la nuit au cœur de South Beach au SLS South Beach.

Miami, FL

Bar Centro au SLS South Beach

L'icône culinaire joue avec une variété d'herbes fraîches, de fruits et de légumes ainsi qu'avec des éléments modernes tels que l'azote liquide et les émulsifiants organiques pour enrichir les plats traditionnels et réinventer les fondements de la cuisine moderne.

SLS Baha Mar

Nassau, NP

Katsuya Baha Mar

Katsuya Baha Mar fusionne avec élégance la fraîcheur de la cuisine japonaise classique du chef de sushi Katsuya Uechi et l'atmosphère vibrante des Bahamas.

Nassau, NP

Cleo Baha Mar

Cuisine d'inspiration méditerranéenne, où les saveurs nouvelles mais familières sont sublimées par le charme du monde.

Nassau, NP

Fi'lia Baha Mar

Découvrez une cuisine italienne sincère au cœur des Bahamas. Le restaurant propose une approche fraîche et pure de la cuisine et des boissons, servis dans un cadre qui se veut sans prétention.

Nassau, NP

Carna par Dario Cecchini Baha Mar

Présentation de Carna, un concept de steakhouse contemporain dirigé par le légendaire boucher, Dario Cecchini.

Collaborateurs culinaires

Le chef de Katsuya en pleine préparation d'un dîner

Katsuya Uechi

Connu pour son style inventif et sa maîtrise d'exécution des sushis japonais traditionnels, Uechi est un pionnier dans le monde des sushis contemporains. Katsuya, sa collaboration avec sbe, est devenu une référence dans le monde des restaurants branchés du sud de la Californie, de Miami et du Moyen-Orient.

Dario Cecchini

Dario Cecchini

Dario est une boucherie légendaire célèbre du village de Panzano dans la région du Chianti en Toscane, en Italie. Après avoir repris l'entreprise familiale de son père en 1976, Cecchini a trouvé sa mission - protéger l'art de la boucherie avec la conviction que toutes les découpes de viande peuvent être utilisées lorsqu'elles sont cuites correctement, en éliminant les déchets et en favorisant la durabilité.

Gros plan sur Jose Andres

José Andrés

Nommé par Times comme étant l'une des « 100 personnes les plus influentes » de Times et récompensé par la Fondation James Beard au titre de l'« humanitaire de l'année », le chef José Andrés est un innovateur culinaire de renommée internationale, un auteur à succès du York Times, un éducateur, une personnalité de la télévision, un humanitaire, un chef et le propriétaire de ThinkFoodGroup 

Oeuf cassé