Casa Dani

Ma casa est ta casa

Casa Dani signifie Dani's House, dérivé de la tradition du sud de l'Espagne de nommer les petits restaurants familiaux comme s'ils étaient la maison du chef, et c'est précisément l'intention du chef Dani Garcia, ouvrant les portes de sa maison à travers une cuisine d'avant-garde et un menu proposant des plats inspirés par le sud méditerranéen de l'Espagne. L'un des chefs espagnols les plus renommés au niveau international, ayant obtenu 3 étoiles Michelin et le Bib Gourmand en 2015, le style culinaire de Garcia mélange des saveurs, des textures et même des températures surprenantes sans perdre de vue ses racines culinaires.

Ce que Dani García veut à la Casa Dani, ce n'est pas seulement un concept gastronomique mais une vitrine de la culture espagnole. De manière à le rendre facile, frais et amusant. Plus comme nous l'avons dit plus haut, une cuisine maison, un vrai concept espagnol honnête.

« Mon rêve désormais est de passer un dimanche à me promener à Marbella en sachant que la moitié du monde mange mon gaspacho aux cerises ou ma brioche à la queue de bœuf.