Démarreurs
Planche de Charcuterie
Charcuterie & Fromage, Olives, Confiture d'Abricots avec Pain aux Fruits & Noix
Fritti aux calamars
Aïoli au piment calabrais
Tartare de Thon
Croustilles d'avocat et de taro
Choux de Bruxelles croustillants
Balsamique, Amandes, Pecorino
Cocktail de crevettes grillées
Tomate, Concombre, Oignon Rouge, Aji Verde
Salades
Petit bijou César
Croûtons à l'ail et copeaux de parmesan. Ajouter du poulet, du steak, des crevettes moyennant des frais supplémentaires
Salade de betteraves
Mesclun, Oignons Marinés, Fromage De Chèvre, Noix De Pécan, Vinaigrette À La Truffe Et Aux Agrumes
Caprese
Tomates anciennes, burrata et basilic
Pâtes
Papardelles fraîches
Avec sauce au beurre et au vin blanc, prosciutto, petits pois, pecorino et poivre noir
Gnocchis à la truffe
Sauce Fonduta & Truffe Noire
Raviolis aux Champignons
Sauce au beurre noisette, sauge et cèpes
Spaghettis épicés au homard
Homard de l'Atlantique et sauce crémeuse aux tomates épicées
Secteur
Le Hyde Club Burger
Deux galettes de bœuf, oignons caramélisés, confiture de figues, fromage bleu, roquette, aïoli à l'ail sur pain bretzel
Saumon Peau Croustillant
Farro "Risotto", Courge, Oignons Perlés, Herbes
Poulet grillé
Polenta crémeuse, broccolini, salsa tomates-olives
Poulet Parmesan "Façon Pizza" À Partager
Poulet Parmesan "Façon Pizza" À Partager
Notre vedette phare ! Salade de roquette, miel épicé, copeaux de parmesan, origan
Steaks Hyde Signature cuits sur notre gril au feu de bois
Tomahawk à partager (32 oz)
Steak Frites (8oz)
Steak de hampe avec frites épaisses au persil et au parmesan
Bande de New York vieillie à sec 21 jours (12 oz)
Yams Épicés, Sauce Steak Maison, Oignons Croustillants
Côtés
Macaroni au fromage au four
Pepperjack & Fromage Cheddar Mac Sauce & Chapelure
Asperges carbonisées
Tranches de citron, d'Alep et de parmesan
Brocoli di Ciccio
Poivrons marinés Mamas Lil
Frites
Ketchup à la truffe, mayo épicée et aïoli à l'ail
Carottes miniatures
Chermoula, Yaourt & Coriandre
Consommer de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des crustacés ou des œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter votre risque de maladie d'origine alimentaire. Pour votre commodité, un pourboire suggéré de 20 % sera ajouté pour les groupes de six personnes et plus. Pour aider à couvrir les coûts croissants de l'industrie de la restauration, un supplément de 5 % sera ajouté à votre chèque. Si vous souhaitez que ce supplément soit supprimé, veuillez nous en informer. Merci de soutenir un personnel de restaurant plus sain et plus heureux.
Desserts
Banane tarte à la crème
liqueur de vanille, paille de noisette ajouter flotteur Baileys Irish Cream
Trous de beignets au sucre à la cannelle
crème vanille, coulis de baies, trempette au caramel
Gâteau au chocolat Lava
glace à la vanille
Cheesecake new yorkais
coulis de baies, Chantilly vanille
Hyde Kitchen - Assiette à dessert à partager
Assiette à partager dessert
sélection de nos meilleures ventes au glam comestible
Cafés & Thés
Café ou thé
Expresso, Cappuccino, Latte
Bourbons
Basil Haydens
Knob Creek Bourbon 9 ans 120 Proof Single Barrel
Blantons Single Barrel
Réserve de Woodford
Whisky / Écossais
Chivas Regal 25 ans
Dalmore 15 ans
Glenfidditch 18
Johnny Walker Blue Label
Lagavullin Single Malt 16 ans
Oban 14 ans Single Malt
Talisker 12 ans Dist Edition
Chivas Régal Ultis
Glen Scotia 15
Glenmornagie 10 ans
Johnny Walker Platine 18 ans
Laphroaig 10
Macallan 12 "Sherry Oak Cask"
Cognacs
D'uisse VSOP
Martel XO Extra Fin
Amara Monténégro
Hennessey XO
Rémy Martin VSOP
cocktails
Le Parisien
poire d'oie grise | fleur de sureau st germain | concombre frais | jus de citron frais | sirop simple | eau gazifiée
Appareil photo prêt
vodka au pamplemousse | amaro monténégro | cannelle | frangélico | citron
Paloma
tequila blanche | jus de pamplemousse | sirop simple | eau gazeuse | jus de citron vert frais | servi sur glace
Perdu au coucher du soleil
tequila blanche | ananas | chaux | el burma tonique | Bouchées de célerie
Le pique-nique
tequila blanche | pastèque | jalepeno infusé-cointreau | saint germain | mezcal