Le nouveau visage du Japon aux Bahamas
Le maître cuisinier de sushi Katsuya Uechi fait découvrir son art culinaire à Manama,
Maintenant ouvert
Dimanche - lundi | Fermé*
Mardi - jeudi | 18h - 22h
Vendredi - samedi | 18h - 23h
* Ouvert les 21 et 28 juin 2021
18h - 22h
Le menu
Le chef Uechi transforme avec art les sushis et robatas japonais classiques en des mets plein d'inspiration, notamment du riz croustillant au thon épicé, du sashimi à queue jaune avec du jalapeño et de la morue noire miso-marinée qui viennent s'ajouter aux exclusivités de Baha Mar – salade de conque et conque-oyaki.
Le Chef
Katsuya a analysé les habitudes alimentaires du public américain et est sorti de ce qui est considéré comme une cuisine japonaise traditionnelle, mélangeant la première à une cuisine californienne. Cette innovation a déclenché la nouvelle tendance des sushis qui s'est propagée comme une traînée de poudre dans tous les restaurants de la région.
Événements et restauration
Que vous planifiiez un dîner intime pour des amis, un déjeuner d'entreprise ou une soirée extravagante, vous trouverez le cadre idéal à Katsuya. Nos restaurants proposent un service de restauration externe primé associé au service complet d'une équipe de production d'événements qui s'assurera que chaque détail est en place pour vous éviter d'avoir à le faire.
