assiette de sushi

Katsuya
Menus

l'association dynamique du maître cuisinier de sushi Katsuya Uechi et des impresarios du design Philippe Starck et Yabu Pushelberg, Kat

Avec ses cocktails de spécialité, ses petits pains uniques et ses spectaculaires plateaux de sushi et de sashimi, le chef Uechi traduit habilement les saveurs japonaises pour le palais américain. Le superbe talent et l'extrême précision de Katsuya ont changé le visage de la cuisine japonaise.