Kumi

Cuisine japonaise moderne avec une touche coréenne américaine

Le Kumi Restaurant + Lounge combine des ingrédients d'Asie de l'Est avec des saveurs coréennes, créant une approche moderne de la cuisine japonaise. Utilisant des ingrédients provenant de sources durables, les clients sont invités à se livrer à une variété d'assiettes partagées, des sélections de poissons de saison allant du cru au poêlé, ainsi qu'un éventail de plats audacieux, notamment le steak tartare, le bar chilien cuit à la vapeur Kombu et le Wagyu Ribeye. L'expérience culinaire de Kumi est complétée par une liste de vins fins, de whiskies japonais, de sakés ultra-premium et de libations spécialisées. La conception architecturale des bois naturels, des teintes de fleurs de cerisier et des accents d'acier martelé associés à des rythmes ambiants, offre une atmosphère haut de gamme pour une soirée exceptionnelle à Las Vegas.